Ördög golyó

Lángos trilógia:))

Egy jó kis rántotta,hmm... 

Császármorzsa

Nem is kell más..

Kaptam egy gyönyörű rebarbara tövet.

Majonézt készíteni egyszerű. 

Borzacska

Szalonnába tekert csirkemájat sütünk

Bakker-féle sajtos pogácsa

Brownies muffin

Lebbencs

Beignet

A változatosság kedvéért, ez is egyfajta fánk:))

Fánk 2 

Hogyan főzzünk jó pacalt?

Először is rákívánunk a pacalra. Ehhez elég, ha az eléggé frissen epeműtött Apósunk arról áradozik, hogy náluk pacal volt ebédre. Máris magunk előtt látjuk a finomságot, érezzük az illatát, és gondolatban már esszük is!

Ebben a képben az is benne van, ahogyan a tágabb családban egy-egy nagynéni szinte vallásos áhítatban leheli: ”pacal”.

A következő lépésben elmegyünk a henteshez az alapanyagokért. Megbízunk a szakértőkben, akik tudják hová érdemes fordulni ez ügyben. Jól jöhet egy férj bevásárlói tapasztalata a beszerzésben.

A hentes már a pacalra vetett első felcsillanó pillantásunkból tudja, hogy mi fog történni az elkövetkezendő fél napban.

Két kiló pacalt kérünk, de legyen benne darázsfészek és százrétű is. A százrétű, ha nem is a pult alól, de a hátsó helyiségből kerül elő. Két kiló 80 dekánál tartunk. A férjem elégedetten nyugtázza, hogy megmutatta, nem tudatlan ebben a témában (sem).

Ám formába lendül a hentes. Körmöt?- kérdi. A kínált portékák olyan gusztusosan sorakoznak a pultban, hogy nem tudjuk elhárítani az ajánlatot. Kettőt méretünk meg, mert ez mégis csak egy pacalpörkölt! (Már három és fél kilónál tartunk.)

Zsírt nem visznek?- a hentes,- mert azzal az igazi a pacal. Természetesen igazit szeretnénk. Zsírt is veszünk.

A harmadik forduló a konyhában bonyolódik. Felteszek egy jó fazék vizet forrni, amiben egy-két percig abálom a pacalt. Ezt követi a szép csíkokra vágás. Ennek Pali a mestere. Jó sok hagymát finomra vágok, a zsíron megpirítom, jöhet bele a pacal, amivel alaposan összeforgatom. Kevés őrölt paprikát teszek rá, de jó sok pritamint, ezenkívül köménymagot, babérlevelet, fokhagymát és egy kis paradicsomot, összevágva. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, és elkezdem főzni.

És főzöm.

Körülbelül öt óra hosszát számoljunk erre a műveletre. Meg is lehet szakítani, csak aztán óvatosan kezdjük melegíteni másodjára! Közben beállítjuk a sósságát, hozzá adunk néhány cseresznyepaprikát és pótoljuk az elpárolgott vizet. A kellő mennyiségű őrölt paprikát elég az utolsó háromnegyed órában hozzá tenni, mert így nem kell tartani a leégéstől.

 Nincs is más dolog, csak egy kis krumplit főzni, jó köménymagosan, elővenni egy finom savanyúságot, puha kenyeret kínálni és örvendezni, ahogyan a családunk egyetértésben lakmározik.

Jó időben ki kell venni egy kis adagot barátunknak Szabó Zolinak, persze nem azért, hogy kiírja az iviszre, s hogy a fodrozódó pacalcsíkok az idők végezetéig lengedezzenek az interneten, hanem azért, hogy Ő is részesüljön a pacal örömében és rákívánkozzon, és elmenjen a henteshez, és…

Fánk

Hogyan NE süssünk tepertőt?

Lütyü (bobajka)

Almás piskóta

Pont olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. 

Én rettentő büszek vagyok most magamra

Krumplipüré

"A kezem törne le, ha ételt kellene kidobnom  "

Gulyásleves

Ha gyorsan akarok valami sült húst, ami még ráadásul finom is..

Somlói galuska

Egyensúly tészta

Tejfölös zöldborsó

Spenótos batyu

Krumplis nudli

Rántott hagyma, avagy panírozott hagymakarikák

Csörögefánk

Tejberizs

Korhelyleves

Mákos, diós hajtott (Bejgli 2.)

Bejgli

Húsos táska

Diós patkó

Mézeskalács 4.

Mézeskalács 3.

Egy hét, és itt a Karácsony.

Tésztasaláta :)

Zserbógolyó

Gesztenyegolyó

Szappan

Végre kész:)

Nálunk az osztályban csupa olyan ember van, aki szeret enni. Gyakran főzünk, és eszünk szóban. Legutóbb kocsonya készült:)

Mézeskalács 2.

Mézeskalács 1.

Zserbó

Szilvi gyrosza tányéron

Forralt bor