Májusban fog nyílni a bodza. 

Tudom, hogy a cukor drága, de ez a szörp nagyon finom és egészségesebb sokkal, mint amit a boltban vennél. De egyébként nézd meg a valódi bodzaszörp árát, ahhoz képest olcsó. A bodzavirágot, ne út mellől szedd, mert az tele van mindenféle méreggel és kosszal az autók miatt. Olvastam olyan receptet, amely szerint nem szabad mosni a virágot. Én megszoktam , óvatosan szűrőben. Mert az apró virágok potyogósak.

Hozzávalók: 5l. víz, 5 kg cukor, 15 dkg citromsav, 7db citrom, sok-sok bodzavirág, 1,2 dkg nátrium benzoát

A vizet és a cukrot együtt felforraljuk. és kihűtjük. Beletesszük a citromsavat, karikára vágott citromokat, a sok bodzavirágot. 5 napig állni hagyjuk, naponta kevergerjük meg, ezután kiszedjük a virágokat és a citromot. Leszűrjük , üvegekbe töltjük. Amit későbbre szánunk abba keverjünk nátrium benzoátot, így sokáig eláll, vagy fagyasszuk le.bodza_szorp_lg